Brochettes de crevettes citronnées

Ingrédients:

• 2 livres de crevettes crues pelées et déveinées de taille moyenne
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• ¼ c. à thé de piment de cayenne en poudre
• 1 c. à thé d’origan séché
• 1 pincée de poivre
• 1 t. de mayo citronnée

Étapes:

1. Enfilez 5-6 crevettes sur des brochettes en bois préalablement trempées (pour éviter qu’elles ne brûlent sur le grill).
2. Allumez votre barbecue à puissance moyenne en huilant légèrement vos grilles.
3. Dans une assiette, mélangez la poudre d’ail, le piment de cayenne, l’origan et le poivre.
4. Recouvrez les crevettes de ce mélange en trempant les brochettes dans l’assiette.
5. Recouvrez ensuite généreusement les crevettes d’une couche de mayo citronnée.
6. Cuire les brochettes sur le grill environ 7 minutes par côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses à l’extérieur et opaques à l’intérieur, ainsi que dorées à l’extérieur.
7. Dégustez avec une succulente papillotte de pommes de terre grelot et une salade fêta et tomates cerises toute simple.